Salada no pote é alternativa saudável para renda extra

Muito consumida por quem busca manter hábitos alimentares saudáveis as saladas são fáceis e práticas de se fazer. Para evitar comer besteira fora de casa muita gente encontra na salada no pote uma alternativa para manter a dieta e, ainda, ajudar numa renda extra.

O alimento de combinações variadas é indicado para consumo no dia a dia em qualquer época do ano. Entretanto, por se tratar de um alimento leve e frio, saladas tendem a ser mais consumidas no verão.

Oferecer saladas prontas no pote é uma oportunidade para quem deseja alcançar um público que tem agenda puxada e pouca disponibilidade para preparar suas refeições. De mercados de bairro a microempreendedores individuais há espaço para oferta de deliciosos preparos para seus clientes manterem a saúde com praticidade.

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Confira abaixo uma receita de salada no pote que irá te surpreender!

Ingredientes

Salada

  • 1 filé de peito de frango;
  • 1 folha de louro;
  • 1/4 de xícara de chá de arroz 7 grãos;
  • 1/4 de manga Palmer;
  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula;
  • 1 colher de chá de vinagre;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Molho

  • 1 colher de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela adicione 3 xícaras de chá de água e cozinhe o frango em fogo médio. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a folha de louro para dar sabor. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. Passado esse tempo, escorra, reserve o caldo e desfie o frango.

Na panela com o caldo de peito de frango, cozinhe o arroz 7 grãos até ficar macio. Quando estiver cozido, escorra o líquido. Lave as folhas de rúcula em água corrente e seque bem. Descasque e corte a manga em cubos.

Misture todos os ingredientes do molho em uma tigelinha e bata com um fouet até emulsionar bem. Reserve.

Dicas de preparo da salada no pote

Alguns cuidados podem fazer toda diferença na hora de montar sua salada no pote. Colocar o molho no fundo do pote é um deles. Assim é possível conservar melhor os ingredientes.

O modo ideal de se preparar uma excelente salada no pote seria: primeira camada com o molho de sua preferência, depois os legumes mais densos, seguidos pelos leves e finalização com os vegetais folhosos.

O toque especial pode ficar por conta da adição dos grãos de sua preferência.

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